اكلات مصرية اسوانية ........لذيذة وبسيطة

:]اولا هذة اول مشاركة لي في هذا القسم
ولانني من اسوان فاننا لدينا بعض الاكلات التي تميزنا
واحب ان اعطيها لكم هذه الاكلات شهيه ودائما نقدمها في الشتاء لانها تساعد على الدفء
اولا الملوخية الجافة
المقادير
بصلة مبشورة
4 فصوص ثوم مفرومين
نصف كوب عصير طماطم
2 كوب مرقة دجاج او لحمة
من 4 الى 5 ملاعق كبيرة ملوخية جافة ومطحونه
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
الطريقة
يوضع البصل مع الزيت على النار حتى يزبل
ثم يضاف اليه الثوم المفروم ويفلب حتى يحمر ويصبح ذهبي اللون
ثم يضاف علية عصير الطماطم
ويترك على نار هادئة حتى يتسبك
ثم تضاف المرقة وعند الغليان تضاف الملوخية
ولا ندعها تغلي حتى لاتسقط الى اسفل
وتقدم فورا انها [/center]
[

SIZE="4"]ثانيا اليامية الجافة
نفس الطريقة ولكن مع تقليلها حتى لايغلظ قوامها
وفي القريب ان شاء الله سوف اقدم لكم طريقة تجفيف البامبة والملوخبة
وبعض العصائر الاسوانية المشهورة[/size]
انا انتظر اي استغسار من اي اخت
" ربي لا تذرني فردا وانت خير الوارثين"